A EXPLORAÇÃO
O layout desta exploração baseia-se no chamado sistema radial ou de meia-laranja. Este sistema consiste na distribuição dos animais em parques ao “ar livre”, que confluem para um “centro de maneio”. Os animais permanecem em pastoreio nestes parques, delimitados por vedações, equipados com abrigos amovíveis, e uma zona coberta por telheiro e equipada com comedouros e bebedouros. Esta estrutura servirá também de zona de repouso e de sombra. Estes parques poderão ser subdivididos em várias parcelas, dependendo do nº de lotes de porcas, para efectuar um maneio em bandas e deixando sempre uma delas em período de pousio.
Os parques serão divididos conforme o estado produtivo. Ou seja, haverá um parque para as porcas gestantes, um parque de maternidade para as porcas lactantes, quatro parques de varrascos e um parque de recria.
Esta unidade de exploração intensiva ao “ar livre” utiliza o pastoreio em todas as fases do seu processo produtivo, mesmo na fase das parições e desmame em parques de dimensão mais reduzida com maternidades e módulos de desmame. Na restante área da exploração, são também cultivados vários tipos de hortícolas tais como abóboras, beterraba forrageira, nabo forrageiro e couve. Estes alimentos serão auxiliares preciosos, principalmente na fase de acabamento, para a produção de carcaças e carne de qualidade certificada: Carne de Porco Bísaro Transmontano – DOP.
A área total da exploração ultrapassa os 7 hectares, sendo mais de metade destinada a cultivo de forragens para alimentação dos animais, e a restante para as instalações do animais, que compreende um parque de maneio, 16 maternidades, parques de recria, engorda e quarentena e zona exteriores de pastoreio dos animais.
Os parques serão divididos conforme o estado produtivo. Ou seja, haverá um parque para as porcas gestantes, um parque de maternidade para as porcas lactantes, quatro parques de varrascos e um parque de recria.
Esta unidade de exploração intensiva ao “ar livre” utiliza o pastoreio em todas as fases do seu processo produtivo, mesmo na fase das parições e desmame em parques de dimensão mais reduzida com maternidades e módulos de desmame. Na restante área da exploração, são também cultivados vários tipos de hortícolas tais como abóboras, beterraba forrageira, nabo forrageiro e couve. Estes alimentos serão auxiliares preciosos, principalmente na fase de acabamento, para a produção de carcaças e carne de qualidade certificada: Carne de Porco Bísaro Transmontano – DOP.
A área total da exploração ultrapassa os 7 hectares, sendo mais de metade destinada a cultivo de forragens para alimentação dos animais, e a restante para as instalações do animais, que compreende um parque de maneio, 16 maternidades, parques de recria, engorda e quarentena e zona exteriores de pastoreio dos animais.