A QUINTA DOS TELHEIROS
A QUINTA DOS TELHEIROS - Criação de Leitão BíZaro, Lda., é uma empresa com atuação em duas principais áreas de negócio, a criação de leitão de raça bísara e a comercialização de produtos regionais.
A opção de utilizar “Bízaro” com "z" e não com "s", visa associar uma marca que se identifique com a empresa. As origens da designação desta raça levou à adoção, como imagem de marca, o "z", conforme texto de 1878, que a seguir se transcreve:
Anteriormente designado Typo Bizaro ou Céltico, a raça bísara descende do javali comum e possui como características mais comuns:
(...) "cabeça grossa de fronte curta e chata, focinho comprido, boca grande, orelhas pendentes e longas até um pouco abaixo da linha dos olhos, corpo varudo, convexo e arqueado no dorso; peito com o diâmetro vertical muito superior ao horizontal o que lhe dá a forma chata, pernas compridas, sedas rijas de cor variável tendo cor preta a maior parte dos indivíduos. As muitas raças deste typo, que se encontram por toda a Europa, e principalmente no centro e norte d `ella, apenas se distinguem umas das outras por sua maioria ou menor corpulência.Os nossos porcos de raça commum das províncias do norte entram também n´este typo; têm lento e tardio desenvolvimento, só completam o seu crescimento na edade de dous annos, e então mesmo são de difícil engorda. Dão boa carne, mas são muito ossudos e atocinham pouco." (...) J.F Macedo Pinto | 1878 | Compêndio de Veterinária